حضرى برجر اللحم بطريقة آمنة تناسب السندوتشات المدرسية

تقدم الشيف نجلاء الشرشابى طريقة تحضير برجر لحم بطريقة صحية وآمنة.

المقادير:
نصف كيلو لحم مفرومة
كوب فول صويا منقوع ومصفى
بصل بودرة
ثوم بودرة
بهارات
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبادي
زيت
ملح
فلفل أسود
كاتشب
خبز كيزر

طريقة التحضير:
* يخلط اللحم المفروم مع فول الصويا والدقيق والبصل والثوم البودرة.

* تضاف البهارات والبيضة والملح والفلفل الأسود والكاتشاب والزبادي ويقلب.

* يشكل الخليط أقراصا بين أكياس بلاستيك ويوضع فى الثلاجة أو الفريزر ليتماسك.

* يسخن الزيت فى طاسة على النار ويوضع البرجر فى الزيت ويقلب على الوجه الآخر.

* يقدم البرجر مع الخبز الكيزر والكاتشاب.