حضرى كفتة بالبطاطس المهروسة بأسهل الطرق

نقدم لكم طريقة تحضير كفتة بالبطاطس المهروسة من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

المقادير:
نصف كيلو لحمة حمراء مفرومة
بصلة
فص ثوم
جبنة موتزاريلا
كوب طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة
ريحان طازج
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
نصف كيلو بطاطس مهروسة
نصف كوب لبن
ملعقة كبيرة زبدة
كوب توست مطحون
ملعقة كبيرة جبنة بارميزان

طريقة التحضير:
* يتبل اللحم المفروم بملح وفلفل ثم يكور بعد حشوه بالجبنة الموتزاريلا
* تحمر كويرات اللحم في قليل من الزيت ثم يضاف إليها البصل والثوم المفروم
* تضاف الطماطم المبشورة والصلصة بعد أن يحمر وتترك حتى تتسبك ثم يضاف الريحان
* يفرد التوست المطحون في صينية ويحمص في الفرن ثم تضاف الزبدة
* يوضع اللبن مع الزبدة في طاسة مع ملح وفلفل وتضاف البطاطس المهروسة وتقلب
* في قالب يوضع التوست بالزبدة ثم طبقة من البطاطس المهروسة ثم الكفتة مع الصلصة وتقدم.