وجبة اقتصادية .. كفتة العدس بطعم جديد

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير كفتة عدس بنى

المقادير :

نصف كيلو عدس بنى مسلوق مصفى
كزبرة خضراء مفرومة
بهارات
ملح
فلفل أسود
نصف كوب بقسماط
بصل
ربع كيلو بطاطس مسلوقة
زيت

طريقة التحضير :

* يفرم البصل فى الكبة ثم يضاف العدس والبطاطس والبقسماط

* تضاف الكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات ويفرم كل الخليط

* يترك الخليط ليرتاح ثم يشكل أصابع وتوضع فى الفريزر لتتماسك ثم تقلى فى الزيت

* تشعل فحمة فى ورقة المونيوم ويضاف بعض قطرات الزيت وتغطى لتأخذ الطعم ثم تقدم