اسعدي أطفالك بتحضير أكواب النوجا جلاسيه

الكثير من الأطفال والكبار يفضلون تناول النوجا لذلك تقدم الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير أكواب النوجا جلاسيه

المقادير :

كوب سكر ناعم
كوب لوز محمص فاتح
2 بياض بيض
رشة ملح
ثلث كوب عسل أبيض
كوب كريمة لباني
كيس بودرة كريمة خفق
كوب فستق مجروش

طريقة التحضير :

* يرفع السكر على نار هادئة حتى يذوب تماما و يحصل على اللون الذهبي الفاتح

* يضاف له اللوز تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم يفرد الخليط على ورق سيليكون ثم يكسر

* تخفق الكريمة اللباني مع بودرة كريمة الخفق ويضر بياض البيض مع رشة الملح حتى القوام الفومي

* يوضع العسل على النار حتى يغلي ثم يضاف تدريجيا على بياض البيض

* تضاف الكريمة على البياض مع التقليب من تحت لفوق ثم يوضع الخليط في قالب به كيس بلاستيك

* يمكن أي يوضع في أكواب حسب الرغبة ويدخل الفريزر حتى يتماسك ثم يزين بالفستق وكروكانت اللوز ويقدم