إحترس من لحوم "البط" وتعرف على أضراره

يعتبر البط من أهم أصناف الطعام المفضلة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص وبشكل خاص الرجال فهناك بعض الإعتقادات لديهم أنه يزيد من القدرة الذكورية .

ففى إطار هذا السياق حذر الدكتور أحمد صبرى أخصائي التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لمحاربة السمنة ، من الإكثار فى تناول البط.

وقال "صبرى " فى تصريحات خاصة ل"صدى البلد" أن منظمة الصحة العالمية أصدرت قرار فى السنوات الماضية بخطورة تناول اللحم الأحمر ويعتبر لحوم البط هى المنافس الأول للحوم الحمراء حيث يوجد به ما يعرف ببروتين الميوسين هو نوع من البروتين العضلي بالإضافة إلى مواد الكولاجين و الايلاستن و كميات صغيرة من مواد الجلاتين و كميات صغيرة من النيتروجين .

وأشار " خبير التغذية " الى أن البط يحتوى على مستويات عالية جدا من الكوليسترول حيث تعادل القطعة الواحدة من البط المطبوخ نحو 128 مللجم من الكوليسترول حتى بعد إزالة الجلد عنها .