EN
بيف ستروجانوف بطريقة نيفين عباس
لهواة التغيير والتميز قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل بيف ستروجانوف فى المنزل بأسهل الطرق .
المقادير:
لحمة بتلو (أو كندوز شرائح)
4 معلقة كبيرة زيت
2 مكعب زبدة
ملعقة صلصة طماطم
بصلة مقطعة شرائح
معلقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ديمى جلاس بودرة
معلقة صغيرة فلفل اسود
مشروم
فص ثوم
مكرونة مسلوقة
كوب كريمة
الطريقة:
يتبل اللحم بالملح والفلفل
يسخن الزيت والزبدة فى مقلاة وتحمر شرائح اللحم حتى تكتسب اللون البنى ثم تنشل وتترك جانبًا
يوضع بنفس المقلاة البصل والثوم والمشروم ويقلب حتي يصبح بني
يذاب الديمى جلاس فى كوب من الماء ويضاف للمشروم
تضاف اللحم والصلصة وتترك حتى الغليان
تضاف الكريمة ويترك المزيج علي نار متوسطة حتى تمام نضجه
يقدم مع المكرونة او الارز
