حضري ريزوتو بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

قدمت الشيف نجلاء الشرشابى طريقة مميزة لعمل ريزوتو قدميها لأسرتك وجددى من سفرتك.
المقادير :
كوب أرز مصرى
بصل
زيت
4 كوب ماء
جزر
طماطم
جبنة رومى
جبنة رومى
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
بقدونس

طريقة التحضير:
- تسلق قطع الجزر والبصل والطماطم فى الماء يضاف الملح والفلفل الأسود

-يشوح البصل المفروم فى الزيت على النار ويضاف الأرز ويقلب الخليط

-يضاف مقدار من مرقة الخضار ويقلب الخليط

- يضاف مقدار آخر من المرقة ويقلب الخليط

-تكرر الخطوة السابقة ويقلب كل الخليط

-تضاف الجبنة الرومى والجبنة الموتزاريلا والبقدونس تمام النضج

- يقدم الريزوتو ويرش الوجه بالبقدونس المفروم