طريقة عمل كيكة أسفنجية بالفاكهة والكريمة

تمتلك الكيكة الاسفنجية مميزات رائعة عن سائر أنواع الكيك الآخر، فهى خفيفة وهشة وتتناغم مع جميع الإضافات الشهية التى نعشقها جميعا، فهى طيبة مع الشيكولاتة ولذيذة مع الكراميل ورائعة مع الآيس كريم والفاكهة.

لذا نعرض لكم طريقة عمل الكيكة الأسفنجية بالفاكهة والكريمة بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج "أميرة فى المطبخ" على قناة "سى بى سى سفرة".

مقادير الكيكة الاسفنجية:
كوب دقيق
كوب سكر
6 بيضات مفصولين
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة كاكاو لنكهة الشيكولاتة
فواكه مشكلة مقطعة
كريمة مخفوقة
قهوة سريعة الذوبان
بندق مكرمل
كريز احمر حلو صحيح
شيكولاتة مبشورة
فراولة صحيحة
فراولة مفرومة

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية:
* اخفقى صفار البيض مع نصف كوب من السكر والفانيليا حتى يصبح القوام لونه فاتح.
* اخفقى باقى السكر مع رشة ملح والبياض حتى يصبح بقوام المارينج.
* اخلطى الدقيق مع رشة الملح والكاكاو ويضاف الى خليط الصفار.
* يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم ترفع وتترك لترتاح.
* تقطع طبقات وتزين بالكريمة المخفوقة والفواكه او البندق المكرمل كتورتة كاملة حسب الرغبة وتقدم بالهنا.