EN
نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بنكهة مختلفة بخطوات الشيف وسام مسعود مقدم برنامج مطبخ 101 على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير المكرونة بنكهة مختلفة:
مكرونة
1 كوب مشروم مجفف
نصف كوب ويسترشاير صوص
ثوم مفروم
بصل مفروم
1 كوب طماطم شيرى
طماطم
فلفل اصفر
اسباراجوس
قراصيا
مشروم فريش
روزمارى
بقدونس
زيت زيتون
ماء ملح وفلفل
طريقة مكرونة بنكهة مختلفة:
* ضعى البصل مع روزمارى وملح وفلفل وزيت
* فى طاسة اخرى تقطع الطماطم اربع وتوضع مع الفلفل الاصفر مكعبات صغيرة ويحمصوا
* يقطع المشروم المجفف شرائح رفيعة مع القراصيا ويضاف الى البصل والروزمارى
* قطعى المشروم الفريش ايضا ويضاف اليهم مع الثوم
* ضعى الماء على الطماطم والفلفل مع فص ثوم ثم الطماطم الشيرى واتركيها تتسبك ثم تضرب بالخلاط اليدوى واتركيه يغلى ثم يرفع
* ضعى الويستر شاير صوص على الخليط المشروم المجفف واتركيه لمدة 2 دقيقة ثم يرفع
* فى طاسة اخرى ضعى المشروم الفريش شرائح رفيعة مع بصل مفروم وثوم وملح وفلفل وزيت
* ضعى عليه الاسباراجوس والطماطم الشيرى
* ضيفى روزمارى والبقدونس ويقلبوا جيدا ثم يقدم الـ3 انواع مع كل نوع مكرونة حسب الرغبة وبالهنا.
