EN
تعتبر طريقة عمل صينية لحمة من أسهل الطرق التى تستطيع ربة المنزل القيام بها، ولكن يختلف مذاقها باختلاف طريقة إعدادها، لذلك تقدم الشيف أميرة شنب طريقة عمل صينية اللحم فى الفرن بأسهل الخطوات.
المقادير لعمل صينية اللحم:
2 كيلو لحم انتركوت
مكعبات حلقات طماطم
حلقات بطاطس مسلوقة
حلقات جزر
حلقات بصل
حلقات فلفل ألوان
ملح وفلفل
جوزة الطيب
حبهان
ورق لورا
مستكة
قرفة
زعتر
روزماري
زيت
طريقة عمل صينيةاللحم :
* في وعاء يخلط الملح والفلفل والزيت وجوزة الطيب والحبهان وورق اللورا والمستكة والقرفة والزعتر والروزماري لنحصل على التتبيلة.
* في صينية توضع حلقات البطاطس ثم بعض التتبيلة.
* ترص قطع اللحم وفوقها بعض التتبيلة ثم يرص الجزر والبصل والفلفل وفوقها الطماطم.
* توضع باقي التتبيلة فوقهم.
* تدخل الصينية الفرن حتى تمام الطهي وتقدم ساخنة.
