الباذنجان .. يهدئ الأعصاب ويعالج الأنيميا ويخفض الوزن

هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الباذنجان، من أهمها تهدئة الأعصاب فهو غنى بالعناصر والمعادن التى تدعم قوة الأعصاب وتحد من توترها، كما أن الباذنجان يعد من أفضل أنواع الطعام التى تساهم بصورة كبيرة فى الوقاية من أمراض القلب لأنه يعمل على تدعيم شرايين القلب ويحد من فرص تجلطها.

وأكد الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية، ان الباذنجان يخفض الوزن ويقى من الأنيميا، بجانب الفوائد السابقة فإن الباذنجان يساهم بصورة كبيرة فى نجاح البرامج الغذائية لخسارة الوزن، فهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف التى تمنح شعورا قويا بالشبع، فى مقابل احتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية.

ولفت إلى أنه يفضل أن يتم تناول الباذنجان مشويا أو مسلوقا مع تجنب قليه.

وأوضح أن الباذنجان من أكثر أنواع الخضروات احتواء على عنصر الحديد، وهو ما يجعله علاجا فعالا لحالات الأنيميا وفقر الدم.