EN 
قدمت الشيف نونا طريقة تحضير حلقات الكوسة بالفراخ، عبر صفحتها على "فيس بوك"، باستخدام مكونات بسيطة، وغير مكلفة، وذلك لكك أم تريد إدخال الخضروات على أكلاتها ليتناولها الأطفال، وبالأخص الكوسة، التي لا يفضلها معظمهم.
مقادير حلقات الكوسة بالفراخ:
كيلو كوسة حلقات
نصف كيلو صدور فراخ مفرومة
ثوم بودر
بصل بودر
زعتر
شطة
ملح
فلفل أسود
( للتغليف )
5 بيض
بقسماط متبل
زيت للقلي
طريقة تحضير حلقات الكوسة بالفراخ:
١- نحضر بوله ونضع بها الفراخ المفرومة ، ونضيف الزعتر والشطة والبصل البودر والثوم البودر والملح والفلفل الأسود، ونخلطهم جيدا حتى تمتزج جميعها.
٢- نحضر الكوسة ونفرغها من الداخل، ونقطعها حلقات عريضة، ثم نأخذ الفراخ المفرومه ونضعها داخل حلقات الكوسة، وتساوى جيدا الحشوة بأحرف الكوسة حتى إنتهاء الكمية.
٣- ثم نضعها فى البيض ونخرجها، ونضعها فى البقسماط المتبل، ثم نضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل القلي.
٤- نخرج الكوسة من الثلاجة، ونضعها فى زيت غزير ساخن، ولا نقلبها ونتركها، حتى تأخذ اللون الجميل وتستوي.
٥- نخرجها من الزيت، ونضعها فى طبق به مناديل مطبخ؛ حتى يتشرب الزيت تماما، ثم تقدم.
