EN
يعقد المركز القومى للبحوث ملتقى علمى، الأحد 10 فبراير، حول التقنيات الحديثة للزيوت النباتية " العطرية والثابتة" وتطبيقاتها فى الغذاء والصحة، بحضور نخبة من الخبراء والعلماء من مصر والدول العربية برعاية الدكتور محمد هاشم رئيس المركز.
يترأس الملتقى منال محمد رمضان رئيس قسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة، والدكتور سعيد فتوح رئيس قسم الزيوت والدهونبحضور دكتور سيد مشعل رئيس مجلس ادارة الجمعية المصرية للكيمياء وزير الانتاج الحربي الاسبق، رئيس شركة أبا للمستخلصات النباتية بدولة الامارات العربية المتحدة، بمشاركة 5 دول هى الإمارات، السعودية، الكويت، السودان، اليمن، وهيئة الطاقة الذرية ومركز البحوث الزراعية والجامعة المصرية العربية.
يهدف الملتقى للربط بين البحث العلمي والصناعة و عرض احدث التقنيات فى مجال الزيوت النباتية و تطبيقاتها فى الغذاء والصحة من خلال 8 محاضرات علمية مقسمة على جلستين، وأهم محاور الملتقى.
- خطوات متقدمة فى مجال انتاج و تحسين جودة الزيوت النباتية
- استخدام تقنية الكبسلة والنظم الموصلة على الزيوت العطرية للتطبيقات الغذائية وغيرها
- الزيوت النباتية كمصدر للطاقة المتجددة .
- الزيوت العطرية منزوعة التربينات وتطبيقاتها فى الغذاء والصحة
- تقنيات حديثة لاستخلاص زيت الزيتون
-التطبيقات الوظيفية للدهون في بعض المنتجات الغذائية.
- الزيوت العطرية وتطبيقاتها العلاجية الحديثة
- الزيوت غير التقليدية " مورينجا، چوچوبا،چاتروفا" : الخصائص والتطبيقات.
