هناكل إيه النهاردة .. لحمة مفرومة بالطريقة السويسرية وشوربة ذرة ومكرونة ملونة.. والحلو عصير فراولة بالآيس كريم والبرتقال

هناكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددًا كبيرًا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.

ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.
الطبق الرئيسي
لحمة مفرومة على الطريقة السويسرية
للشيف هشام البنا

مقادير لحمة مفرومة سويسرية:
1 ونصف كيلو لحمة مفرومة
2 حبة بصل مفروم
2 ثمرة جزر برنواز
4 ملاعق كبيرة كرفس برنواز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ربع كيلو بقسماط ناعم
4 فصوص ثوم مفروم
3 بيضات جوزة الطيب
3 ملاعق كبيرة ديمى جلاس
زعتر طازج مفروم
روزمارى طازج مفروم
ملح فلفل
أبيض
طريقة عمل لحمة مفرومة سويسرية:
* اخلطى اللحمة المفرومة مع الكرفس والجزر البرنواز والبقدونس المفروم والثوم المفروم
* اضيفى الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب الناعمة والديمى جلاس
* اضيفى الزعتر والروزمارى الطازجين والمفرومين وقلبى
* اضيفى البقسماط والبيض وقلبى
* شكلى اللحمة على شكل قالب ورشيها بالبقسماط وأدخليها الثلاجة لتتماسك
* شوحى اللحمة فى الزيت الساخن من جميع الجهات
ضعى قالب اللحمة فى الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 220
* قطعى قالب اللحمة وقدميه

الطبق الجانبى
شوربة الذرة لـ غادة التلي
مقادير شوربة ذرة:
ملعقة كبيرة زبدة
بصل مبشور
جزر مبشور
كوب ذرة
مشروم مكعبات
بقدونس مفروم
4 ملاعق كبيرة صويا
صوص
لتر ماء
مرقة

طريقة عمل شوربة الذرة :
* شوحي البصل في الزبدة ثم ضيفي الجزر ثم ضيفي المشروم
* ضيفي الذرة وشوحيها ثم ضيفي المرقة وماء والصويا صوص واتركها لتنضج ثم ضيفي البقدونس.

الطبق الجانبى الثانى:
مكرونة ملونة لـ غادة التلى.
مقادير مكرونة ملونة:
مكرونة
ملونة
مسلوقة ذرة
مايونيز
مشروم
فلفل الوان
ملح فلفل أسود

طريقة مكرونة ملونة:
* يخلط المشروم والفلفل الالوان ثم تضاف الذرة والمايونيز والملح والفلفل
* تضاف المكرونة و تقلب جيدًا وتقدم.

الحلو:
عصير فراولة بالآيس كريم والبرتقال للشيف زينب مصطفى.

مقادير عصير فراولة بالآيس كريم والبرتقال:
2 ثمرة برتقال مقشرة
1 كوب فراولة مفرومة
رشة فانيليا سائلة
3 بولات آيس كريم فراولة
عسل حسب الرغبة
بولة صغيرة ثلج