ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا.. 6 وصفات متنوعة

الأربعاء 11/سبتمبر/2019 - 12:43 م
طريقة عمل الكب كيك
طريقة عمل الكب كيك الفانيليا .. 6 وصفات متنوعة
اسماء محمد
يعد الكب كيك الفانيليا من أشهر أنواع الكيك التى يقبل على تناولها الجميع سواء الأطفال الصغار او الكبار فمذاقها خفيف وشهي، كما يمكن إضافة الكثير من النكهات عليها مثل الشيكولاتة والمارشيملو، مما يجعل طريقة عمل الكب كيك الفانيليا من الأساسيات التى ينبغى على ربة الأسرة تعلمها.

نقدم لكم طريقة عمل الكب كيك الفانيليا بـ 6 طرق مختلفة لنخبة من اشهر خبراء الطهى فى مصر والوطن العربي.

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لـ منال العالم:
مقادير الكب كيك الفانيليا:
1وربع كوب دقيق
1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع معلقة صغيرة ملح
نصف كوب زبدة طرية
ثلثى كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 بيضة كبيرة
نصف كوب حليب
كريمة الزبدة والفانيليا
2 ونصف كوب سكر ناعم
نصف كوب زبدة طرية
2 ملعقة كبيرة لبن
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لمنال العالم:
-جهزى قوالب الكب كيك متوسطة الحجم ضعى فيها الكؤوس الورقية حتى نضع بها العجينة بعد إعدادها.

-سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.

-انخلي الدقيق البيكنج باودر والملح على قطعة ورق كبيرة.

-في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر ثبتي المضرب الكهربائي بسرعة متوسطة اخفقي الزبدة والسكر إلى أن يصبح الخليط هشًا مثل الكريمة ولونه أصفر فاتح.

-اضيفي بيضة ثم اخفقي إلى أن تختفي اضيفي البيضة الثانية والفانيليا واخفقي الى ان تختفي امسحي جوانب الوعاء من آن لآخر.

-اضيفي خليط الدقيق والحليب ثم اخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة الى ان يمتزج الخليط جيدًا.

وزعي الخليط في القوالب وادخلي القوالب الى الفرن اخبزي لمد 20 دقيقة تقريبا إلى اكتمال نضج الكب كيك، وتصبح ذهبية اللون ودعيها تبرد قبل التزيين.

كريمة الفانيليا والزبدة:

- فى اناء منفصل اخفقي مكونات الكريمة باستثناء الفانيليا والسكر، جيدا بالمضرب الكهربائي إلى أن تصبح هشة وخفيفة.

-ضعى السكر والفانيليا ثعلى الخليط واستمرى فىى الخفق حتى يذوب السكر تماما.

-زينيى الكب كيك بكريمة الفانيليا وقدميه.

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لـ غادة التلي:

مقادير الكب كيك الفانيليا:

2 ونصف كوب دقيق

فانيليا

كوب سمنة

كوب لبن

3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

5 بيض

نصف كوب سكر

كاكاو شوكليت شيبس

مارشمللو كبير

كريمة

زبدة

زينة كيك

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا:
* اخلطي السمنة مع السكر ثم ضيفي البيض والفانيلا.
* اخلطي البيكنج بودر بالدقيق وضيفيهم بالتدريج.
* ضيفي اللبن وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات.
* اخبزي خليط الكيك في قوالب الكب كيك.
* غطيها بكريمة الزبدة ثم اصنعي وردات من المارشميلو.
* الصقيها على الكب كيك وزينيها بزينة الكيك وقدميها.

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لـ رانيا الجزار.
مقادير كب كيك الفانيليا:
ربع كوب دقيق
1 و ربع معلقه صغيرة بيكنج باودر
ربع معلقه صغيرة ملح
نصف كوب زبدة طرية
ثلاثة أرباع كوب سكر
2 بيضة
معلقه صغيره فانيليا
نصف كوب حليب
الوجه:
كريمة مخفوقة
الوان طعام

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا:
* في العجانة اخلطي الزبدة مع السكر ثم ضيفي البيض تدريجيا.
* ثم ضيفي الفانيلا ورشة ملح.
* اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق وضيفيهم بالتدريج مع اللبن.
* اتركي المكونات تخلط جيدا ثم صبي الخليط في قوالب الكب كيك.
* ادخليها الفرن حتى تمام النضج.
* اتركيها لتبرد ثم احضري الكريمة المخفوقة ولونيها باللون الاحمر الغامق والفاتح.
* ثم زيني الكب كيك على شكل وردة.
* ثم ضعيها في بوكيه او فازة وقدميها في المناسبات.

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لـ نرمين هنو:
مقادير الكب كيك الفانيليا
الكب كيك
3 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح
175 جرام زبدة
1 و نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
1 و ربع كوب لبن رايب
7 بياض بيض
الفروستينج
2 كوب سكر
نصف كوب ماء
7 بياض بيض
400 جم زبدة ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة عمل كب كيك الفانيليا
الكب كيك:
* يخفق بياض البيض مع السكر حتي يصبح مارينج.
* يخلط بيكنج بودر وبيكربونات الصودا و ملح مع الدقيق.
* تخفق الزبدة والسكر ثم نضع نصف كمية خليط الدقيق والرايب والفانيليا ويخفقوا حتي يتجانسوا.
* نضيف خليط الدقيق مع قليل من خليط المارينج ويرفع ونقلب المكونات كلها ونقلب جيدا.
* يصب في قوالب الكب كيك المجهزة ويخبز علي 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
* يزين الكب كيك المبرد بالفروستينج ثم يقدم.

الفروستينج:
* يوضع السكر والماء والفانيليا على النار حتي يصلوا الي 118 درجة.
* يخفق بياض البيض ثم يضاف شربات السكر الساخن ويخفقوا حتي يصبح مارينج.
* تضاف الزبدة قطعة قطعة مع الخفق حتي يتجانس الفروستينج ثم ينقل في كيس حلواني.

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لـ نجلاء الشرشابي:
مقادير كب كيك بكريمة الزبده والفانيليا
2 كوب دقيق
كوب سكر
نصف كوب زيت
3 بيضة
نصف كوب لبن
باكو بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا كريمة الزبدة والفانيليا
3 كوب سكر بودرة
كوب زبدة لينة
3 ملعقة كبيرة لبن
ملعقة صغيرة فانيليا
لون طعام صحى شكولاتة مبشورة
للتزيين

طريقة عمل الكب كيك بكريمة الفانيليا:
*إخلطى مقادير الكيك وصبيه فى ورق الكب كيك فى قوالب الكب كيك وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20-25 دقيقة ثم اخرجيه من الفرن.

لعمل كريمة الزبدة والفانيليا:
* إخلطى بمضرب البيض السكر البودرة مع الزبدة واللبن والفانيليا.
* اضيفى لون الطعام الصحى البمبى.
* ضعيه فى كيس حلوانى وزينى به وجه الكب كيك.
* أضيفى على الوجة شكولاتة مبشورة وقدميها.

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا لـ علاء الشربيني:
مقادير الكب كيك الفانيليا:
3 كوب دقيق
2 كوب سكر
كوب زبدة طرية
4 بيضات
كوب لبن
رشة ملح
فانيليا
باكو بيكنج باودر
كريم شانتية
فورماسيلى

طريقة عمل الكب كيك الفانيليا:
- نضرب الزبدة مع السكر لحد ما يمتزجوا ونضيف عليهم البيض والفانيليا ونكمل خفق حتى يتجانس الخليط تماما.
- نضيف رشة الملح والدقيق المضاف عليه البيكنج باودر واللبن بالتبادل مع الدقيق لحين الحصول على القوام المطلوب.
- نسكب الخليط فى صينية الكاب كيك وندخله الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وبعد ما يبرد نزينه بالكريم شانتية والفورماسيلى "حسب الرغبة".
طريقة عمل الكب كيك الفانيليا .. 6 وصفات متنوعة طريقة عمل الكب كيك الفانيليا .. 6 وصفات متنوعة
طريقة عمل الكب كيك الفانيليا .. 6 وصفات متنوعة طريقة عمل الكب كيك الفانيليا .. 6 وصفات متنوعة
طريقة عمل الكب كيك الفانيليا .. 6 وصفات متنوعة طريقة عمل الكب كيك الفانيليا .. 6 وصفات متنوعة