EN
عيش الزبدة والسكر من المخبوزات الجديدة وغير التقليدية التي يمكنك إعدادها وتحضيرها في المنزل على طريقة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
مقادير عيش الزبدة والسكر:
-للعجين:
80 جرام سكر
20 جرام لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
بيضة
175 جرام ماء دافئ
60 جرام زبدة
-للوجه:
مكعبات زبدة سكر
-للتقديم:
زبدة
عسل ابيض
طريقة تحضير عيش الزبدة والسكر:
* تخلط المكونات الجافة معا
* تخلط الزبدة والسكر في العجان
* تخمر الخميرة و تخلط مع السكر والماء
* تضاف المكونات الجافة للعجان
* يضاف الفانيليا والسكر
* تضاف الخميرة تدريجيا حتى يتشكل قوام العجين
* تترك العجينة لتخمر
* تذوب مكعبات الزبدة للدهن
* يشكل العجين إلى كور متوسطة الحجم ويوضع في صينية على ورق خبز
* تفتح كل كرة عجين ويوضع مكعب زبدة بها
* بفرشة يتم دهن كور العجين بالزبدة والسكر
* تخبز لمدة 20 دقيقة وتقدم دافئة
