طريقة عمل المشبك بالمنزل

يعشق العديد من الأشخاص على حد سواء أطفال وكبار تناول المشبك كما تشتهر به العديد من المحافظات داخل مصر، أبرزها محافظة دمياط.


لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد، طريقة عمل المشبك فى البيت بخطوات بسيطة وسهلة ..وإليكم طريقة التحضير:

*المقادير

كوب الإ ربع نشا

كوب دقيق

رشه ملح

رشه فانيليا

ملعقة صغيرة خميره

كوب وربع ماء دافئ للعجن

*طريقة التحضير

-اخلطي كلا من النشا والخميرة والدقيق والملح وفانيليا

-أضف الماء إلى الخليط بشكلٍ تدريجي حتى يتكون خليط ذي قوام سميك وسائل

-اتركيه ليتخمر قليلا لمدة ساعة او ساعتين على الاقل

-بعد تخمر العجينة توضع فى علبة كاتشب أو مايوينز فارغة أو فى كيس الحلوانى وتصب فى الزيت الساخن

-بعد أن تحمر يخرج ويوضع فى زيت بارد ثم الشربات الثقيل البارد ثم يصفى من الشربات ويوضع فى طبق التقديم وبالهنا والشفا.