EN 
أجرى الشيف علاء الشربيني عملية إنسداد الشرايين بالساق، حيث خضع لعملية دقيقة وصلت لـ5 ساعات، مما اثار خوف متابعينه عليه، فتعرف على أسباب انسداد الشرايين، وطرق الوقاية، والأعراض، والأطعمة التي يجب الابتعاد عنها.
• أبرز أسباب الإصابة بانسداد الشرايين " health line "
- التدخين .
- الأكلات السريعة غير الصحية المشبعة بالدهون.
- عدم ممارسة الرياضة وقلة النشاط البدني.
- السمنة وزيادة الوزن.
- التعرض للضغوط النفسية والتوتر.
كما يمكن لإنسداد الشرايين أن يتطور بشكل مفاجئ إذا اجتمع أكثر من سبب للإصابة به، فعلى غير المتوقع أكثر معدلات الإصابة بانسداد الشرايين تكون بين الشباب .
أعراض انسداد الشرايين في الساق:
أشار موقع "verywellfamily"، أن انسداد شرايين الساق له عدة أعراض فمن أبرزها الشعور بآلام حادة في القدم، وذلك عند المشي لمسافات طويلة أو المشي السريع، او صعود الدرج.
وأكدت الأبحاث أن آلام القدم تكون نتيجة لعدم وصول الدم إلى القدم والأطراف، سواء كان الشخص في راحة تامة او اثناء المشي، او ساعات النوم.
وأشارت الأبحاث ان حدوث قصور بالقدم قد تصاب بجروح يصعب التئامها أو بتقرّحات قوية أو تغير في لون الجلد أو برودة ملمسه أو غرغرينا في الأعصاب.
كما يمكن أن تصاب القدم بقصور مزمن ممّا يجعلها غير قادرة على أداء وظائفها بشكل سليم، ويعود سبب ذلك إلى التناقص المستمر في كمية الغذاء والأكسجين وغيرها من العوامل المناعية الواصلة للقدم بفعل انسداد الشريان.
طرق الوقاية من مرض انسداد الشرايين:
تجنب تناول الدهون غير المشبعة
الدهون غير المشبعة تسبب خطرًا على صحة الأفراد، حيث توصي جمعية القلب الامريكية بأن هذه الأنواع من الدهون تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول المنخفض، الذي يسبب انسدادًا بالشرايين.
كما نصحت الجمعية بعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، وهي الأطعمة المقلية، الكعك، والفطائر، والمعجنات، السمن والزبدة، ومنتجات الألبان.
إن هذه الأطعمة تسبب أمراضا خطيرة على صحة القلب والأوعية الدموية، بجانب الإصابة بانسداد الشرايين.
ممارسة الرياضة
يعد مرض السمنة من أخطر الأمراض التي تجلب باقي الأمراض، فيجب اتباع ممارسة الرياضة مع انتظام الشخص على نظام غذائي صحي، ففقدان الشخص يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
فممارسة الرياضة يقوي عضلات القلب، ومن أبرز التمارين الصحية هي:
- الركض
- ركوب الدراجات
- المشي السريع
- سباحة
- لعب التنس
الحد من التوتر
يساهم التوتر في ارتفاع مستويات التوتر النفسي في حدوث رد فعل في الجسم، قد تساعد تقنيات الحد من الإجهاد، بما في ذلك تمارين اليوغا أو التأمل أو التنفس، لمساعدة الأشخاص على الاسترخاء.
تجنب التدخين
التدخين واحد من الأسباب التي تؤثر على صحة الأشخاص، سواء كان المدخن او الاشخاص الجالسين بجانبهم، فينصح أطباء الجمعية الامريكية للقلب بعدم التدخين.
الأطعمة التي يفضل الابتعاد عنها لتجنب الإصابة بانسداد الشرايين:
1-الكاتشب:
الكاتشب يضيف مذاقا لذيذا إلى الأطعمة المختلفة ولكنه كذلك يحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم إضافة إلى السكر، الذي يساعد على تكوين الدهون وانسداد الشرايين.
2-الخبز الأبيض "الشامي":
من أكثر الأطعمة الغنية بالصوديوم، كما أنه منزوع النخالة والألياف ما يجعل نسبة الكربوهيدرات مرتفعة فيه جدا، وعندما يتناول الإنسان الكربوهيدرات دون ألياف فإن نسبة السكر ترتفع جدا في الدم.
3-الخضراوات المعلبة:
تحتوي المعلبات في الغالب على الكثير من الملح، مما يزيد من ضغط الدم وهو ما يؤثر على كمية الأكسجين التي تنتقل إلى قلبك، والذي قد يؤدي بدوره إلى الإصابة بنوبة قلبية، وأيضا يزيد من فرص الإصابة بانسداد الشرايين.
4-الوجبات المجمدة:
تجد أن الوجبات المجمدة غالبًا ما تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم، والذي يُستخدم بهدف تنكيه الطعام وكذلك كمادة حافظة.
5-الأطعمة المقلية:
فالأطعمة المقلية تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المتحولة التي تزيد من نسبة الكوليسترول الضار بالجسم ويخفض من نسبة الكوليسترول الجيد.
