هناكل إيه النهاردة.. طاجن لحمة بالخضار ومكرونة بالخضار والبشاميل ..والحلو: مهلبية بذور الشيا

مقادير مكرونة بخضار و بشاميل

مكرونه 

بصل 

خضار مشكل 

عصير طماطم 

فلفل أخضر رومى

 زيت

ملح فلفل أسود

 بقسماط ناعم 

البشاميل"

كيلو لبن 

3 ملعقة كبيرة دقيق

 3 ملعقة كبيرة سمنه

جبنة موتزاريلا مبشورة جبنة رومى مبشورة 

طريقة تحضير مكرونة بخضار و بشاميل

* شوحى الخضار مع البصل المفروم ومكعبات الفلفل الأخضر فى الزيت على النار

* أضيفى الملح والفلفل الأسود

* أضيفى عصير الطماطم للخليط

* إسلقى المكرونة فى الماء المغلى المضاف له الملح والزيت

طريقة أعداد البشاميل

* قلبى الدقيق مع السمنة على النار ثم أضيفى اللبن وقلبى حتى تحصلى على قوام غليظ إلى حد ما

* أضيفى القليل من عصير الطماطم للبشاميل

* إدهنى صينية بالزيت ورشيها بالبقسماط الناعم

* أفردى المكرونة ثم طبقة من الخضار ثم البشاميل وكررى الطبقات مرة أخرى

* إفردى الجبنة الرومى والموتزاريلا المبشورة على الوجه

* أدخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه.

مقادير مهلبية بذور الشيا

4 كوب لبن جوز هند 

نصف كوب كريمة جوزهند 

1 ملعقة كبيرة شوفان مطحون 

1 ملعقة كبيرة ماء ورد 

1 ملعقة كبيرة حبوب شيا 

مستكة مطحونة 

2 ملعقة كبيرة سكر دايت 

التقديم

عصير فراولة 

اوراق نعناع 

طريقة عمل مهلبية بذور الشيا

* على النار يسخن لبن جوز الهند ثم تضاف عليها الكريمة ثم يضاف السكر الدايت

* يضاف الشوفان المطحون وحبوب الشيا والمستكة

* مع التقليب المستمر وبعد الغليان يضاف عصير الفراولة وتقلب جيدا حتى الحصول على القوام المناسب وتسكب في كأس التقديم وتترك حتى تبرد ثم تقدم