AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

طريقة عمل كحك العيد فى المنزل.. فيديو

الجمعة 15/مايو/2020 - 04:26 ص
صدى البلد
Advertisements
رنا عصمت

قدم الشيف الشربينى طريقة تحضير كحك العيد فى المنزل من خلال برنامجه الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

كيلو دقيق مقادير كحك العيد:

 نصف كيلو سمنة 

1 ملعقة كبيرة 

ريحة كحك 

1 ملعقة كبيرة سمسم

 1 ملعقة كبيرة خميرة 

1 كوب لبن دافئ ملح العجمية

2 ملعقة كبيرة سمنة 

2 ملعقة كبيرة سمسم

 1 كوب عسل أبيض 

2 ملعقة دقيق


طريقة تحضير كحك العيد:

-يخلط السمسم مع الدقيق ثم تقدح السمنة جيدا ثم تضاف على الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف ريحة الكحك والخميرة

تقلب جيدًا ثم يضاف اللبن وإذا لوحظ أن العجينة متماسكة يمكنك إضافة ماء

تترك العجينة لتتخمر ثم تشكل وتحشى بالعجمية أو بالحشوة حسب الرغبة وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتزين بالسكر البودرة



تحضير العجمية  كحك العيد:

-على النار تذوب السمنة ثم يضاف عليها الدقيق وتخلط جيدًا ثم يضاف العسل والسمسم وتخلط وتترك لتبرد ثم يحشى بها الكحك

ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم ويزين بالسكر البودرة

Advertisements
AdvertisementS