طريقة عمل كحك العيد فى المنزل.. فيديو

قدم الشيف الشربينى طريقة تحضير كحك العيد فى المنزل من خلال برنامجه الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

1 كيلو دقيق مقادير كحك العيد:

 نصف كيلو سمنة 

1 ملعقة كبيرة 

ريحة كحك 

1 ملعقة كبيرة سمسم

 1 ملعقة كبيرة خميرة 

1 كوب لبن دافئ ملح العجمية

2 ملعقة كبيرة سمنة 

2 ملعقة كبيرة سمسم

 1 كوب عسل أبيض 

2 ملعقة دقيق

طريقة تحضير كحك العيد:

-يخلط السمسم مع الدقيق ثم تقدح السمنة جيدا ثم تضاف على الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف ريحة الكحك والخميرة

- تقلب جيدًا ثم يضاف اللبن وإذا لوحظ أن العجينة متماسكة يمكنك إضافة ماء

- تترك العجينة لتتخمر ثم تشكل وتحشى بالعجمية أو بالحشوة حسب الرغبة وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتزين بالسكر البودرة

تحضير العجمية  كحك العيد:

-على النار تذوب السمنة ثم يضاف عليها الدقيق وتخلط جيدًا ثم يضاف العسل والسمسم وتخلط وتترك لتبرد ثم يحشى بها الكحك

- ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم ويزين بالسكر البودرة