EN 
تنتشر بكتيريا السالمونيلا فى بعض أنواع البروتين الحيواني مثل اللحمة والبيض والدواجن ولكن عند طهي هذه الأطعمة بشكل جيد وحفظها بطريقة صحيحة وعدم تعرضها للتلوث فإنها تصبح امنة .
ولكن إذا لم يتم اتباع هذه القواعد عن تناول هذه الأطعمة فتكون النتيجة هي إصابة الإنسان ببكتريا السالمونيلا التى تتسبب في الإصابة بـ التسمم.
إقرأ أيضا
أوضح موقع " webmed" أن السالمونيلا لا تتسبب فى دائما فى المعاناة من مشاكل صحية إذا تمكنت من دخول جسم الانسان، ويوجد مجموعة من الأشخاص هم الأكثر عرضة للإصابة بـ السالمونيلا ، وهم:
- الأطفال الرضع ومن لم يتجاوز سن الخمس سنوات .
- الأطفال الذين لا يرضعون رضاعة طبيعية أكثر عرضة للإصابة به.
- من يتناولون بعض الأدوية مثل الانواع التي تقلل حمض المعدة أو تخفض المناعة .
- من يعانون من مشاكل فى الطحال الخلية النجلية أو مشاكل مناعية نتيجة مرض ما فإنهم أكثر عرضة للإصابة بمضاعفات السالمونيلا الخطيرة
