AdvertisementS
AdvertisementS

ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
AdvertisementS
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

للعيد.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني كالمحلات

السبت 01/أغسطس/2020 - 02:17 م
صدى البلد
Advertisements
آلاء حسن
تعتبر الكبدة من الأطباق الرئيسية التي لا غني عنها في عيد الأضحي فهي غنية بالحديد وتمد الجسم بالفيتامينات واليكم طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

مقادير الكبدة الاسكنداني

1 كيلو كبدة
2 فلفل رومى أخضر
3 ثوم مهروس 
2 فلفل أخضر حار
ليمون 
كمون 
كزبرة 
ملح



طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى :

- نقوم بتقطيع الكبدة إلى شرائح بالطول، وتنقع الكبدة حوالى ساعة فى اللبن لتنظيفها من السموم. 


- ضعى ملعقة زيت فى إناء ساخن وشوحى فيها فص ثوم مع الملح والفلفل والكزبره الجافه والشطة حسب الرغبة ثم نضع الكبدة ونقلب ليتغير لونها. 

- نضع عصير الليمونة والكمون لاضافة طعم ورائحة للكبدة. 
Advertisements
AdvertisementS