EN 
تارت المهلبية بالمكسرات من أطباق الحلويات الشهية و اللذيذة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، و يتميز تارت الملهبية بالمكسرات بأنه يتناسب مع الجو و الطقس الحار.
قدمت الشيف منال العالم طريقة عمل تارت المهلبية بالمكسرات في المنزل..
مقادير تارت المهلبية بالمكسرات
القاعدة:
كوب و نصف بسكويت مطحون
نصف كوب زبدة مذابة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة و نصف صغيرة هيل مطحون
خليط المهلبية:
6 كوب حليب
كوب و ربع نشا
كوب و ربع سكر
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
للتزيين :
.. .. تشكيلة من المكسرات
للتقديم :
قطر
طريقة تحضير تارت المهلبية بالمكسرات
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
-أحضري قالب تشيز كيك ذو قاعدة متحركة. إدهني القالب بقليل من الزبدة.
- القاعدة: في طبق عميق ضعي البسكويت، الزبدة، القرفة والهيل. بأطراف أصابعك قلبي المواد ليتشرب البسكويت الزبدة ويصبح كفتات الخبز. ضعي خليط البسكويت في القالب واضغطي بخفة لتساوي السطح وتتكون قاعدة متماسكة.
- ضعي القالب في الفرن لمدة ١٠ دقائق. دعي قاعدة البسكويت في القالب لتبرد تماما.
- خليط المهلبية: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، النشا، السكر وماء الزهر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن يغلي ويسمك قوامه وتتكون المهلبية.
- أسكبي المهلبية في القالب فوق قاعدة البسكويت. ضعي القالب في البراد لعدة ساعات إو طوال الليل.
- للتقديم: أخرجي تارت المهلبية من القالب وضعي في طبق للتقديم. زيني بالمكسرات وقدمي مع القطر حسب الرغبة.
