EN 
أكد رجل الأعمال والشيف عصام عاشور، أن الدولة تسعى دائما لدعم أى شاب يبدع، على أن يكون لديه فكرة جديدة، وتكون من خارج الصندوق.
وقال الشيف عصام عاشور، خلال حواره مع الإعلامي ممدوح الشناوي ، ببرنامج «البيه والهانم»، المذاع على فضائية «صدى البلد» إنه بدأ صغيرا فى مجال الطبخ، وكان يساعد بعض الشيفات فى المطابخ، وبعد ذلك تقدم درجة بعد الأخري.
وأضاف، أن لديه حلم ويسعى لـ تحقيقه منذ الصغر، معلقًا " مصدق نفسي و بمشي خلف حلمي".
وعلق على سؤال هل طبخ الأكل يعتمد على النفس، أم التعلم، قائلا: “إن الطبخ يحتاج لـ علم وفى نفس الوقت يحتاج النفس و الخبرة”.
وأوضح أن السيدات لديهن خبرة فى عمل الأكل، بينما الرجال يعتمدون على العلم، لافتا إلى أنه من الملاحظ فى الفترة الحالية انتشار الشيفات رجال.
