EN 
يعد "الدقيق والسكر والملح" من السموم البيضاء على مائدة طعام أغلب الأسر، على الرغم من احتوائها على أضرار كبيرة على الصحة العامة، ويجب استبدالها بأطعمة صحية لها فوائد غنية بالفيتامينات والمعادن.
ومن جانبه ، كشف الدكتور إسلام الزيادي، أخصائي التغذية العلاجية، ، عن خطورة السموم البيضاء "السكر والملح والدقيق"، وما هي البدائل الطبيعية لها.
وقال إسلام الزيادي خلال لقائه مع الإعلاميتان مها بهنسي وسلمى عادل ببرنامج صباح الورد والمُذاع على فضائية "تن" ، إن خطورة الملح تكمن في قدرته على تخزين المياه وهذا يؤثر بشكل سلبي على الجسم ولذلك يجب استخدامه بحذر و استبداله ببدائل صحية مثل الملح الصخري وملح الهيمالايا .
وأضاف "الزيادي " ، أنه يجب استبدال السكر الأبيض بالسكر الدايت أو البني ويُفضل استخدام العسل الأبيض لأنه يحسن المناعة بسبب قيمته الغذائية العالية ، إضافة أنه يمكن استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الشوفان.
وحذر ، من وضع اللبن على الشاي لأن كلاهما يفقد الأخر قيمته الغذائية ، لافتًا إلى أنه لا يجب شرب الشاي بعد تناول الطعام لأنه يقوم بتكسير الحديد الموجود فيه ويجب شرب الشاي بعد ساعتين على الأقل بعد تناول الطعام .مشيرًا إلى تعدد فوائد الشاي المغلي أهمها تقليل الكوليسترول في الدم
خطورة السموم البيضاء "السكر والملح والدقيق".. والبدائل الطبيعية لها - YouTube
