بمذاق لا يقاوم.. طريقة عمل فطيرة الأجبان والبسطرمة

فطيرة الأجبان والبسطرمة من المعجنات التي تتمع بمذاق شهي و لذيذ و يمكنك إعدادها و تحضيرها في لأفراد أسرتك أو ضيوفك أيضا في المنزل .

قدمت الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل فطيرة الأجبان والبسطرمة بأسهل الخطوات. ومذاق شهي.

مقادير فطيرة الأجبان والبسطرمة

3 كوب دقيق

ملعقة كبيره سكر

ملعقة صغيره خميره

ملعقة صغيره ملح

بيض

كوب حليب

ربع كوب زيت

-للحشوة

كوب جبن شيدر

كوب جبن موتزاريلا

200 جرام بسطرمة

١ فلفل احمر و اخضر و اصفر

- للوجه

١ ملعقه كبيره حبه البركه

١ ملعقه كبيره سمسم

صفار بيضه للوجه

طريقة تحضير فطيرة الأجبان والبسطرمة

- يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح

- يخلط اللبن والزيت والبيضة ويضاف على مراحل مع الخلط حتى الحصول على عجينة

- تغطى وتترك لتتخمر

- تخلط البسطرمة مع الجبن والفلفل المفروم وقطع البسطرمة

- تقطع العجينة وتفرد وتحشى بخليط البسطرمة

- تغطى وتترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة

- يخلط صفار البيضة والقليل من اللبن ويدهن به الوجه

- يرش الوجه بالسمسم وحبة البركة

- توضع في الفرن في درجة حرارة 180 لمدة حوالي 15 دقيقة حتى تمام النضج