إقبال كبير من المواطنيين على شراء كحك وبسكويت العيد .. صور

شهدت محال الحلوى بمنطقة وسط البلد، إقبالا كبير من المواطنيين على شراء الكحك والبسكوت تزامنا مع اقتراب عيد الفطر المبارك.

ورصدت عدسة صدى البلد اليوم الأحد، إقبال المواطنين على محال الحلوى فى وسط البلد لـ شراء كحك وبسكويت العيد. 

وهناك العديد من طرق تحضير كحك وبسكويت العيد بالصور لعيد الفطر، وهو مرتبط بفرحة العيد، وغالبا ما تشعر السيدات في المنازل بصعوبة في عمل الكحك والبسكويت في المنزل، والاكتفاء بشراء جاهز بأسعار باهظة الثمن، وبهذه الأسعار  يمكن إعداد كميات اكبر في المنزل بنفس الجودة، لا سنقوم بوضع وصفات سهلة وبسيطة لتحضير كحك وبسكويت العيد بالصور .

طريقة عمل كحك وبسكويت العيد

مقادير طريقة عمل البسكويت :
3 أكواب دقيق أبيض.
كوب سكر بودرة.
كوب زبد، أو سمن بلدي، في درجة حرارة الغرفة.
½ كوب حليب.
عصير برتقال.
2 بيضة.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح. 

طريقة عمل البسكويت :
- في بولة كبيرة الحجم، ضعي الدقيق مع النشا والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء كبير آخر، اخلطي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- ضيفي البيض بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق، ثم ضيفي الحليب والفانيليا، واخفقي جيدًا.
- ضيفي الدقيق، واعجني، المكونات حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
- غطي العجين، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- نفرد العجين بين ورقتي زبدة، ثم قطعيه إلى مستطيلات متساوية في الحجم.
- شكلي العجين بواسطة شوكة، أو باستخدام ماكينة البسكويت.
- نرص المستطيلات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق.
- أخرجي البسكويت بعد النضج، ونترك البسكويت يبرد تمامًا.