بديل الفسيخ .. طريقة عمل أقراص التونة بالبصل والجبن البارميزان

لايفضل الكثير تناول الفسيخ والرنجة في عيد الفطر، ولكن يلجأون إلي تناول التونة، ولذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان.

المقادير

بيضة
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
10 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون بالتوابل الإيطالية

2 بيضة
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
10 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون بالتوابل الإيطالية
3 علبة تونة مصفاه
3 ملعقة كبيرة بصل مقطع
رشة فلفل اسود مطحون
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

في بولة متوسطة الحجم ضعي الليمون و البيض و اخفقي جيدا.
اضيفي الجبن البارميزان و البقسماط المطحون على مزيج البيض و قلبي.
ضعي التونة و البصل على مزيج البيض ثم تبليها بالملح و الفلفل و قلبيها جيدا حتى الإختلاط.
قومي بتشكيل مزيج التونة على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي أقراص التونة لتتحمر.
اتركيها لمدة 5 دقائق لكل جانب حت تتحمر.
قدمي أقراص التونة بالبصل و الجبن البارميزان مع الثومية و الخبز المحمص.