EN 
كشفت دراسة جديدة عن عادة شائعة تسبب سرطان المريء يفعلها الكثير من الأشخاص وهى، تناول الشاي والقهوة الساخنة.
ووفقا لما جاء فى موقع “ ديلي ميل” تناول الشاي والقهوة يزيد من خطر الإصابة بمرض سرطان المرئ فى حالة واحدة فقط وهى إذا كانت ساخنة للغاية.
يعتقد العلماء أن السبب في علاقة الشاي والقهوة بزيادة الإصابة بمرض سرطان المريء هو أن السوائل الساخنة تلحق الضرر بأنسجة المريء وتجعلها تنمو بشكل سرطاني .
وهناك اختلاف فى نتائج الدراسات التى أجريت عن الشاي والقهوة وعلاقتهما بمرض سرطان المريء ويعتقد العلماء أن الحقيقة غامضة بسبب الطريقة التي أجريت بها التجارب القديمة.
وأن الأبحاث السابقة أجريت بمقارنة عادات الشرب وظهور حالات مثل سرطان المريء، لكن هذا غير كاف لإثبات تناول الشاي و القهوة بحد ذاته هو السبب فى سرطان المرئ أو ما إذا كانت هناك عوامل أخرى مشتركة بين من يتناولون تلك المشروبات .
وأكد دكتور ستيف بورغيس، أن بعد ملاحظة النظر في الحمض النووي للمتطوعين يجعل من السهل تحديد ما إذا كانت القهوة هي التي تسبب السرطان على وجه التحديد.
