طريقة عمل المهلبية بالآيس كريم

تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل المهلبية بالآيس كريم بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ ومغذي ومنعش خلال فصل الصيف كما أنها تعتبر غذاء جيدا للأطفال أيضا وليس الكبار فقط .

طريقة عمل آيس كريم المستكة

طريقة عمل آيس كريم الكيوي

المقادير لعمل المهلبية بالآيس كريم

- حليب : 4 أكواب (كامل الدسم)
- كريمة : كوبان
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- النشا : 3 ملاعق كبيرة
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فستق : ربع كوب (مجروش)
- الآيس كريم بنكهة الفانيليا : حسب الرغبة

طريقة عمل المهلبية بالآيس كريم

1. يُسخن الحليب والسكر على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماما.
2. تذوب النشا في كوبي الكريمة الباردة وتقلب جيدا.
3. يصب خليط الكريمة والنشا فوق الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ القوام ثم ترفع من على النار وتضاف المستكة.
4. تصب المهلبية في أكواب فردية وتترك لتبرد تماما قبل إضافة الآيس كريم والفستق.