طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة

تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة اقتصادية لعمل وجبة عبارة عن أقراص البطاطس المبشورة المشهية يعشقها الكثير من الأشخاص يمكنك إعدادها لأطفالك. 

برلماني يطالب ببحث إقامة مصانع لعجينة البطاطا أو البطاطس لإنتاج الخبز المدعم

أحلى من الجاهز..طريقة عمل بطاطس شيبسي مقلية في البيت

مكونات أقراص البطاطس المبشورة:

2 كوب بطاطس مقشرة و مبشورة
ملعقة كبيرة بصل مفروم
3 بيضة، مخفوقة
2 ملعقة كبيرة طحين
واحد ونصف ملعقة صغيرة ملح
زيت للتحمير

طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة:

ضعي البطاطس المبشورة في مصفاة، اضغطي عليها جيدا حتى تخرج كل السوائل الموجودة بها.
انقلي البطاطس إلى وعاء متوسط.
أضيفي البصل و البيض و الطحين و الملح، قلبيهم جيدا.
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة، ضعيه على نار متوسطة.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس في المقلاة.
اضغطي عليها بظهر الملعقة حتى تسطحيها و تصبح على شكل قرص.
دعيها حتى يصبح لون الجهة المقابلة للمقلاة ذهبي، اقلبيها على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها أيضا إلى الذهبي.
ارفعيها من المقلاة و ضعيها على ورق المطبخ حى تمتص الزيت الزائد.
قدميها ساخنة.