EN 
انتهت مديرية التضامن الاجتماعي بمحافظة شمال سيناء، من تنفيذ ورشة تدريب السيدات علي معالجة وتعليب الأسماك ضمن أنشطة مشروع تعزيز التنمية المستدامة من خلال جمعية الجورة لتنمية المجتمع بالشيخ زويد، وذلك بمقر مشروع خدمة المرأة الريفية التابع لجمعية كنوز البردويل..حيث شارك في التدريب 20 سيدة بقري سلمانه والسادات إحدى قري مركز بئر العبد.
يأتي هذا التدريب في إطار إستراتيجية جمعية الجورة الخاصة بالتمكين الاقتصادي للسيدات العاملات بمجال تسويق المنتجات السمكية والأنشطة الخاصة بتعبئة وتغليف الأسماك البحرية وتحسين مستوي المنتجات والخدمات المقدمة للمستهلكين وبيعها للزبائن على الطريق الدولي القنطرة العريش .
حيث بدأت الورشة التدريبية بالتعريف بالمنتجات الغذائية المصنعة من الأسماك وطرق عمليات الحفظ والتعليب والأدوات المستخدمة في عمليات تقطيع وتغليف الأسماك بهدف رفع مستوى الخبرات والمهارات لدي السيدات لتقديم منتج متميز من الأسماك يناسب الأذواق المختلفة ومتطلبات العميل في السوق المحلي .
منتجات بحرية
واستمرت الورشة التدريبية على مدار 5 أيام تم خلالها إكساب السيدات المشاركات العديد من الخبرات الخاصة بعمليات الحفظ والتعبئة وعمل منتجات بحرية وفقاً للمنتجات ببحيرة البردويل
نفذت الورشة التدريبية بالتعاون مع مؤسسة مهنة ومستقبل و بحضور الدكتورة آمال محمد كمال ( استشاري الصناعات الغذائية )
كما تابعت الورشة عمر زايد مدير البرامج بجمعية الجوره ، وتم تقديم الدعم للمشاركات بعدد من الأدوات التي تساعدهن فى عملهن منها ميزان - ماكينة تغليف مع رول التغليف - أطباق من الفوم متعدد الاحجام - طقم سكاكين مع مجموعة برطمانات للتعبئة ، كما شاركت فى توزيع الهدايا علياء قويدر من فريق عمل الجمعية.
