EN 
يعتبر البيض بأنواعه المختلفة “الأبيض، الأحمر، البلدي”، من الوجبات الأساسية في البيوت المصرية، فلا غنى عنه خاصة للأطفال الصغار، إلا أن ارتفاع أسعاره في الأونة الأخيرة سبب حالة من الاستياء، إلا انها شهدت انخفاضا مرة أخرى في الفترة الحالية.
انخفاض أسعار البيض
تسبب ارتفاع سعر كرتونة البيض في حالة من الصدمة للمواطن المستهلك، بعد أن وصل سعر الكرتونة الى 95 جنيه في بعض المناطق، خلال الأسبوعين الماضيين، إلا أن سعرها عاد مرة أخرى وانخفض حتى تراوح سعر الكرتونة من 68 إلى 75 جنيهًا.
وتراجعت أسعار كرتونة البيض الى 72 جنيه لسعر كرتونة البيض الاحمر، و 73 و75 جنيه للبيض البلدى - وفقا لمنطقة البيع - والبيض الابيض الكبير وصل سعره إلى 70 جنيه، وذلك في كثير من المحلات والسوبر ماركت والبقالة في القرى والمدن بالمحافظات، لأول مرة منذ شهر، بعد ارتفاعها لمستويات قياسية.
رسميا.. كرتونة البيض بـ68 جنيها
وشهدت أسعار البيض الأبيض والأحمر، اليوم، انخفاضًا ملحوظًا، بحسب الاتحاد العام لمنتجي الدواجن.
وأعلن الإتحاد في بيان له أن سعر طبق البيض الأبيض بلغ 68.75، وهبطت أسعار البيض الأحمر، لتسجل بين 69-70 جنيها للطبق في المزرعة، وتبدأ من 74 جنيها للمستهلك حسب المنطقة، وسجل سعر كرتونة البيض الأحمر 72 جنيها في منافذ وزارة الزراعة، ليكون منخفضًا عن الأسواق بالخارج، وسجل البلدي 73 جنيه، في منافذ وزارة الزراعة.
السر في تراجع البيض بالأسواق
جاء السبب الرئيسي وراء تراجع أسعار كرتونة البيض، بسبب كثرة المعروض وقلة الشراء، خاصة ان المزارع بدأت في خفض السعر للتاجر، الذي خفض السعر بدوره للمستهلك.
بورصة البيض
تباينت بورصة البيض اليوم حول 72 و75 جنيهًا، ونفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملى بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بغرض المحافظة على سلالات الدواجن المحلية.
وجاءت أسعار البيض - وفقا للبورصة - لتسجل:
البنا 68.75 جنيه بيض أبيض- 70.75 جنيه بيض أحمر.
شوشة 69 جنيها بيض أبيض- 71 جنيها بيض أحمر.
قويسنا 68 جنيها بيض أبيض- 70 جنيها بيض أحمر.
أنشاص 68 جنيها بيض أبيض- 70 جنيها بيض أحمر.
المنشية 70 جنيها بيض أبيض- 72 جنيها بيض أحمر.
الزراعي 68 جنيها بيض أبيض- 70 جنيها بيض أحمر.
الحمامى 70 جنيها بيض أبيض- 72 جنيها بيض أحمر.
الجوهري 66 جنيها بيض أبيض- 68 جنيها بيض أحمر.
الصحراوي 68 جنيها بيض أبيض- 70 جنيها بيض أحمر.
رشاد حمزة 68.75 جنيه بيض أبيض- 70.75 جنيه بيض أحمر.
جمعة مسعد 70 جنيها بيض أبيض- 72 جنيها بيض أحمر.
أسعار الدواجن في الأسواق
شهدت أسعار الدواجن اليوم في الأسواق، استقرارا إلى حد كبير، وتراوحت أسعار الأوراك في الأسواق اليوم ما بين 42 و 44 جنيهًا للكيلو، بينما استقرت أسعار الأجنحة عند 28 جنيه للكيلو، ووصل سعر البانية إلى 100 جنيه للكيلو.
وتراوحت أسعار الدواجن الأمهات البيضاء ما بين 30 و 35 جنيه للكيلو، بينما سجل طبق الكبد والقوانص 30 جنيهًا، والأرانب 82 جنيه للكيلو، في حين استقر سعر الشيش طاووق عند 89 جنيهًا.
