مختلفة وغير مكلفة.. طريقة عمل محشي ورق العنب الفلسطيني

تعتبر طريفة عمل محشي ورق العنب الفلسطيني من الوصفات السهلة والبسيطة، وأهم ما يميزه هو استخدام زيت الزيتون في طريقة التحضير ، وهي طريقة شهية و مميزة سيحبها افراد اسرتك.

إفطار سريع.. طريقة عمل اللقيمات المحشية بالجبن في 3 خطوات

مكان في المطبخ أكثر تلوثا من سلة المهملات .. معلومة صادمة

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل ورق العنب الفلسطيني، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لن تتعدى ساعتين ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

طريقة عمل محشى ورق العنب الفلسطيني

مقادير محشي ورق العنب الفلسطينى :

½ كيلو ورق عنب مكبوس

3 كوب أرز مصري

بطاطس كبيرة مقطعة شرائح

3 بصلات مقطعين شرائح

باقة بقدونس طازجة مفرومة

½ كوب زيت زيت

ملح حسب الرغبة

¼ كوب عصير ليمون

ملعقة صغيرة بهارات

نعناع حسب الرغبة

طريقة عمل ورق العنب الفلسطيني :

_ نغسل الأرز جيدًا، ثم نقوم بتصفيته من الماء .
_ نغسل البقدونس،ونقوم بفرمه .
_ فى وعاء عميق نخلط الأرز و البقدونس و البهارات و النعناع .
_ نفرد ورق العنب ونتخلص من العروق ثم، نقوم بحشوه بخليط الأرز ونلف الورق أصابع .
_ فى وعاء الطبخ نرصي فى القاع شرائح بطاطس و فوقها شرائح البصل .
_نصب فوقهم ½ كمية زيت الزيتون .
_ نفرد ورق العنب، ونحشيه بالطريقة العادية و لفيه .
_ نرص ورق العنب فى الوعاء طبقات .
_ فى صحن جانبى نخلط الملح و عصير الليمون و النصف المتبقى من زيت الزيتون .
_ نصبهمبالوعاء و نكمل الباقى بالماء بحيث يغطى ورق العنب .
_ ثم نرص فوقها اصابع ورق العنب المحشي على طبقات .
_ نغطي ورق العنب بطنجرة بصحن لمنع التفكك.
_ نرفع الوعاء على النار حتى الغليان .
_ نغطى الوعاء و نهدئ النار و نترك ورق العنب حتى تمام النضج، ثم يقدم.