هشة ومقرمشة.. طريقة عمل عجينة بلح الشام بالنشا

بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة للغاية، ويتكون من عجينة طرية يتم تشكيلها، ثم قليها في الزيت الحار ووضعها في القطر الحلو قبل التقديم.

دراسة صادمة: تأثير غير متوقع لتناول المراهقين السكريات بكميات كبيرة 

النخلة اختارت سيارة ابني.. أب يروي موقفا مثيرا لنجله في العاصفة الترابية

قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل عجينة بلح الشام، وهي من الحلويات العربية الشهيرة، والتي يمكن تجهيزها في اقل من 20 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل عجينة بلح الشام بالنشا

مقادير عجينة بلح الشام بالنشا :

1 كوب دقيق أبيض

1 كوب ماء

3 ملعقة كبيرة زيت + زيت للتحمير

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة نشا

3 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل عجينة بلح الشام بالنشا :

_ نغلي الماء في وعاء عميق مع الزيت.

_ نرفع من على النار، ونرفع الدقيق والنشا بداخل الماء في الماء حتى يمتزجا معًا.

_ نترك العجينة حتى تبرد ثم نقوم بإضافة البيض البيضة تلو الأخرى.

_ تضاف الفانيليا ونقلب.

_ نضع العجينة في كيس الحلواني مع القمع المخصص لبلح الشام.

_ نشكل عجينة بلح الشام ثم أقليها في الزيت.