طريقة عمل صينية مسقعة يوناني|جديدة وغير تقليدية

صينية مسقعة يوناني من الأطباق الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي و لذيذ.

قدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل صينية مسقعة يوناني فيما يلي…..

طريقة عمل الزلابيا بنجاح.. أحلى من المحلات

طريقة عمل بلح الشام.. بمذاق لا يقاوم

مقادير صينية مسقعة يوناني

3/4كيلو لحمة مفرومة
4باذنجان شرائح مقلي
8بطاطس شرائح مقلية
بصلة مفرومة
2فص ثوم مفروم
زعتر فريش
2كوب عصير طماطم
زبيب
قرفة بودر
بهارات مشكلة 
(البشاميل)
٣كوب حليب
3ملعقة كبيرة دقيق
3ملعقة كبيرة زبدة
جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(للوجه)
2أصفر بيض
جبنة بارميزان

طريقة تحضير صينية مسقعة يوناني 

في ووك على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع البصلة ونقلب وقبل أن يتغير لونها نضع الثوم واللحمة المفرومة ونقلب ثم نضع الزعتر وكل التوابل ثم نضع عصير الطماطم ونقلب جيداً حتى تنضج اللحمة ثم في بايركس نرص البطاطس والباذنجان ثم نضع اللحمة المفرومة ثم نضع البشاميل ونضع على الوجه صفار البيض والجبنة البارميزان "مبشورة" وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
(لعمل البشاميل)
في حلة على النار نضع الزبدة والدقيق ونقلب ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب ثم نضع التوابل كلها ونقلب حتى نصل للقوام المطلوب