بالأرز المطحون .. طريقة تصنيع السحلب البودرة بأقل التكاليف

نشرت صفحة تكنولوجيا الاغذية والتغذية طريقة  تصنيع السحلب البودرة 
المكونات:
** 240 جم  (كوب) واحد من كلٍّ من:
   *  الحليب البودرة
   * السكر البودرة.
   * جوز الهند الناعم.
   * الأرز المطحون.
** 4 ملاعق كبيرة من النشا.
** ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
** نصف كوب من السمسم.

مكونات شراب السحلب:
** حليب سائل.
** ملعقة من القرفة المطحونة.
** مكسرات محمصة للتزيين.

طريقة التحضير:
 

 تخلط جميع مكوّنات بودرة السحلب معاً. تُحفظ بودرة السحلب في مرطبان زجاحي محكم الإغلاق.

** يحضر شراب السحلب وذلك بتذويب 3 ملاعق من بودرة السحلب في كوب واحد من الحليب، وتزيينه بالمكسرات والقرفة عندما يجهز.

ط** لتر من الماء.
** مكسرات مشكلة.
** زبيب للتزيين.

طريقة التحضير:

يُخلط الأرز المطحون مع السكر البودرة والنشا ومبيض القهوة والسمسم المحمص، ويوضع الخليط في مرطبان محكم.

يُجهز شراب السحلب بتذويب 4 ملاعق من بودرة السحلب في لتر ماء بارد، ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.

** يوضع الخليط على النار للحصول على شراب السحلب بقوام مناسب، ويُقدم ساخناً، ويُزيّن بالزبيب والمكسرات.