المهلبية بالأناناس للشيف إلهام فتحى

المكونات
1 علبة أناناس كبيرة
3 أكواب لبن
½ كوب سكر
1 علبة قشطة
5 ملاعق طعام نشا
2 ملعقة طعام ماء ورد
2 ملعقة طعام ماء زهر
لوز + فستق للتزيين
طريقة التحضير
- إخلطي نصف علبة الفواكه في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدا واتركيها جانبا.
- يسخن 2 كوب لبن مع السكر.
- وفي تلك الأثناء يذوب النشا مع باقي اللبن ويترك جانبا.
- عندما يسخن اللبن ويذوب السكر، نضيف خليط الفواكه الناعم ثم نضع النشا مع استمرار التقليب حتى يضبح الخليط سميكا.نضيف القشطة.
- نستمر في التقليب ثم نضيف ماء الورد وماء الزهر.
- يوزع الخليط في أطباق التقديم وتزين بباقي الفواكه والفستق واللوز وتقدم.