فطائر الجبنة المقلية على طريقة الشيف عطية

قدمي لاولادك فطائر الجبنه المقليه كوجبة سريعه للعشاء
المقادير :
1/2 كوب لبن دافئ
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
2 ملعقة كبيرة زبادى
ملعقة صغيره ملح
ملعقة صغيره سكر
دقيق للعجن
الحشو بيض مسلوق
كوب جبنه موتزاريلا

طريقة التحضير :
ضعي الزبادى واللبن والزبدة والبيضة والدقيق وملح والسكر واخلطيهم جيدا حتى يتجانسوا
قطعيهم علي هيئه كرات و افرديهم و ضعي بداخلها البيض المسلوق و الموتزاريلا و اقفليها مثل القطائف
ضعي القليل من الزيت في الطاسة وضعي العجين في الزيت حتي تاخذ اللون الذهبى و قدميها بعد ذلك للاولاد