بطاطس ودجز للشيف " أبو البنات "

من الوجبات المحببة خصوصا للأطفال ويقدمها الشيف محيى شوقى الشهير بـ " أبو البنات " .
المكونات :
بطاطس متوسطة الحجم - بيض - لبن - دقيق – مايونيز .
ملح + فلفل ابيض + روزماري مطحون + كمون بهار لحم أو دجاج .
الطريقة :
- نقطع البطاطس اربع أرباع بالطول مراكب ونسلقها مع التوابل ونتركها تبرد تماما ثم نضعها في التتبيله البيض واللبن مع باقي التوابل .

- بعدها نضعها في الدقيق ونرجعها تاني الي البيض ونضعها بعد ذالك في البقسماط
ونقليها في زيت ساخن وغزير ونقدمها ساخنه مع المايونيز أو الكاتشب حسب الرغبه .