مستخلص أوراق الخرشوف

أبرزها حماية القلب .. 7 فوائد صحية لتناول الخرشوف

رغم أن الخرشوف من الخضراوات المهملة إلا أنه يحمل العديد من الفوائد الصحية فهو مليئًا بالعناصر الغذائية ويعتبر الخرشوف مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج والألياف والبوتاسيوم. وفقا لموقع verywellfit يحتوي الخرشوف على نسبة عالية من الألياف وهو مصدر ممتاز لفيتامين K وحمض الفوليك ، مما يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء