طريقة تحضير السردين المخلل

مع اقتراب عيد الفطر تقبل السيدات على شراء السردين المخلل إلا أن عمله في المنزل أفضل من حيث النكهة والضمان وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل السردين المخلل
المقادير :
1 كيلو سردين نظيف
1 كوب ملح خشن
1/2 كوب شطة
1/2 كوب زيت
طريقة التحضير :
ينظف السردين جيدا و يملح بالملح و الشطة و يرص فى كيس ثم يوضع عليه الزيت و يوضع فى برطمان و يغلق بإحكام لمدة أسبوع.