طريقة إعداد "البيتي فور" للشيف "أبو البنات"

طريقة عمل البيتى فور من مطبخ الشيف محيى شوقى "أبو البنات"
المقادير:
2 ونص كوب زبدة لينة
كوب سكر بدرة
4 بيضات
نصف ملعقة فانيليا
3 ونص كوب دقيق
شيكولاته سايحة للتزين
الطريقة:
تضرب الزبدة والسكر سويا بشكل جيد بالمضرب حتى تصبح لون الزبدة فاتحا، بعدها نضع البيض بيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط ، بعدها نضيف الفانيليا والدقيق ونضع العجينة بعدها داخل كيس الحلوانى لتشكيل البيتى فور .
نقوم بتشكيل البيتى فور فى صوانى وندخلها الفرن على درجة حرارة 160 درجة وقبل أن نضعه البيتى فور بالفرن يمكن أن نضيف له المسكرات أو الكريز ، وعند وضع المسكرات نراعى إضافة قليل من المربة لضمان أن تتماسك المكسرات بالبيتى فور ، ومن الممكن أن تزين بالشيكولاته كما هو موضح بالصورة .