"طبق السلطة" بالمطاعم يحتوى على أملاح أكثر من البطاطس المقلية

يعتقد الكثيرون أن طبق السلطة الذي يطلبونه فى المقهى أو المطعم قد يكون الخيار الأمثل والأفضل للحفاظ على رشاقتهم إلا أن الأبحاث الطبية الحديثة تثبت احتواء هذا الطبق ، الذي يعتقد أنه صحى ، على كميات أعلى من الملح تفوق ما يتم وضعه في شطائر الهامبورجر وكيس من البطاطس المقلية المحبب للكثيرين .
وعلى الرغم من المطالب التي تنامت فى عام 2010 ، بضرورة الإقلاع عن استهلاك الأملاح ، إلا أن النتائج المتوصل إليها تشير إلى أن مستوياتها ما تزال مرتفعة بشكل مقلق ، حيث إن وضع كميات كبيرة من الملح لا لزوم له فى أطباق صحية ، لما له من أضرار بالغة فى رفع مستوى ضغط الدم .
وقد تم المسح من خلال العمل على توافق نسبة الملح والصحة ، وتم اختبار نحو 650 وجبة جاهزة مثل أطباق السلطات المعدة سلفا والمتاحة فى محلات السوبر ماركت والمطاعم والمقاهى، فضلا عن الوجبات السريعة .
ومن خلال قراءة الملصقات الغذائية والمطاعم للحصول على معلومات التغذية ، اكتشف الباحثون أن مايقرب من ثلاثة أرباع هذه السلطات الصحية تحتوى على كميات هائلة من الأملاح تفوق ما يحتويه كيس من البطاطس المقلية .
وتشير البيانات إلى أن طبق السلطة الذي يتواجد في العديد من مطاعم الوجبات السريعة يحتوي على 1,3 جرام من الملح، بالمقارنة بشطيرة البرجر التي تحتوى على 1,2 جرام .