طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن للشيف "وسام مسعود"

تعرفي على طريقة تحضير دجاج مشوى فى الفرن للشيف وسام مسعود..
المكونات:
3 دجاجة كاملة
دبابيس دجاج مسلوقة
جزر
بصل
عصير ليمون
زيت
بقسماط
دقيق
بيض
روزمارى
زعتر
معجون طماطم
ورق لورى
ثوم مفروم
مسطردة
زبدة
ملح وفلفل
بقدونس
نشا
ماء .
طريقة التحضير:
-اغلى الماء مع الجزر و البصل و الاعشاب و اللورى.
-دهن الدجاج اخلطى معجون الطماطم مع البصل المفروم ناهم مع عصير ليمون و وعتر و روزمارى مع ملح وفلفل و زيت .
الدجاجة الاولى : دجاج مشوى فى الفرن : يقطع ااجناح و يترك جانبا.
-تبلى الدجاجة من الداخل والخارج بملح وفلفل و ضعى بداخلها راس البصل والثوم ونصف الليمونة والأعشابو تغلق بالارجل جيدا
ضعى جزر شرائح فى صينينة لفرن مع باقى الثوم و الليمون و ملح.
ادهنى الدجاجة بالمعجون المجهز ثم تدخل الفرن على 180 لمدة 45 الى 50 دقيقة .