كرات بطاطس بوريه بالصوص للشيف دعاء عاشور

المقادير:
- 3 وحدات بطاطس كبيرة
- ملعقة زيت
- 2/1 كوب جبن شيدر مبشور
- 1 ملعقة صغيرة لبن مجفف
- 2 ملعقة ماء وملح وفلفل
- 2 فص ثوم مفرومين
-كوب لبن
ملعقة طعام جبن سائل
-4/1 كوب كريمة - بابريكا
الطريقة:
في إناء به ماء مغلي مملح اسلقي 3 قطع بطاطس كبيرة وصفيها وأعيديها إلى الإناء ثم اهرسيها.
قلبيها مع 2/1 كوب جبن شيدر مبشور و1 ملعقة صغيرة لبن مجفف وملعقة ماء وملح وفلفل واستخدمي ملعقة الآيس كريم لتعملى كرات البطاطس وضعيها في طبق التقديم.
في إناء على النار، سخني ملعقة زيت وحمري فصي ثوم وأضيفي كوب لبن وعندما يغلى أضيفي ملعقة جبن سائل و4/1 كوب كريمة وملح وفلفل وقلبيه لدقيقتين ثم صبيه على كرات البطاطس، ورشيها بالبابريكا وقدميها.