طريقة تحضير دجاج تكا للشيف رانيا الجزار

قدمت الشيف رانيا الجزار طريقة تحضير دجاج التكا.
المكونات:
1 دجاجة متوسطة مفتوحة من الظهر
2 كوب زبادى
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بوردة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
قرن فلفل أحمر حار مفروم
عصير 3 ليمونة
1 ملعقة صغيرة جرام مسالا
3 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
للتزيين :
بقدوس مفروم.
طريقة التحضير:
- إفتحى الدجاجة من الظهر
- إخلطى الزبادى مع الزنجبيل والبابريكا وعصير الليمون والكمون وبهارات الدجاج والفلفل الحار المفروم والجرام مسالا والثوم المفروم والكاتشاب
- تبلى الدجاجة بالخليط وإتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة
- ضعى الدجاجة فى فرن ساخن على شبكة الفرن لمدة 45 دقيقة
- قدمى الدجاج مع البقدونس المفروم وشرائح المشروم ومربعات الفلفل الألوان