طريقة تحضير سلطة ورق عنب للشيف عماد الخشت

قدم الشيف عماد الخشت طريقة تحضير سلطة ورق عنب .
المكونات:
ورق عنب نباتى
1 كوب برغل منقوع
1 مكعب مرق
1 كوب بصل مفروم
3 حبة طماطم مقشرة
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة ريحان
1 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة سماق
ملح وفلفل
مقادير الصوص :
1 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة زعتر و ريحان
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون.
طريقة التحضير:
- يدعك البصل بالسماق مع ملح وفلفل
- فى طاسة ساخنة ضعى الزيت
- شوحى البصل ثم ضيفى اليه الطماطم المفرومة
- ضيفى اليه مكعب المرقة و اتركيه حتى يذبل
- ضيفى دبس الرمان مع ورق العنب و يترك مغطى حتى يذبل تماما
- يرفع و يضاف اليه الريحان و الزعتر مع الملح و زيت زيتون
- ضيفى اليه البرغل ثم يقدم.