كيكة الشيكولاتة للشيف دعاء عاشور

قدمى لأسرتك الكيكة بطريقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور
المقادير
ملعقة صغيرة فانيليا-نصف كوب زبدة-ملعقة صغيرة بيكنج بودر-نصف كوب لبن
3 بيضات-ربع كيلوشوكولاتة كورونا للطبخ-ثلاثة أرباع كوب سكر-كوب ونصف دقيق
الطريقة
نضع نصف شوكولاتة كورونا فى طبق حرارى ثم نضيف عليها نصف كوب زبدة وثلاثة أرباع كوب سكر
ونضعه فى طبق من الماء المغلى ( حمام ماء ) على درجة حرارة منخفضة حتى تذوب الشوكولاتة وتختلط مع بعض
خذى خليط شوكولاتة كورونا بعيدا عن الحرارة ثم يترك ليبرد قليلا
اضربى البيض والفانيليا جيدا ثم يصب على خليط الشوكولاتة مع التقليب جيدا ثم يقلب مع الدقيق والبيكنج بودر حتى يختلط تماما
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 ثم تدهن صينية بالزبدة ويصب الخليط فيها
تترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تخرج السكينة نظيفة عند غرسها داخل الكيكة ثم تنرك لتبرد
ونضع فى طبق حرارى ماتبقى من الشوكولاتة ثم نضيف إليها اللبن وملعقتين صغيرتين من الزبدة وتقلب جيدا حتى تذوب وذلك لعمل التغطية
وصبى تغطية الشوكولاتة الدافئة على الكيكة بعد أن تبرد الكيكة تماما وتجمد