طريقة مشروم وبطاطس روستد للشيف الشربيني

طريقة عمل مشروم وبطاطس روستد للشيف الشربيني
المقادير
مشروم وبطاطس روستد
صدور رومي
فلفل ألوان
بصل
ثوم
كزبرة خضراء
زعتر
خل عنب
زيت زيتون
ملح – فلفل
طريقة التحضير
- افرمي البصل والثوم
- ضعي طاسة على النار بها قليل من زيت الزيتون وضعي فيها البصل والثوم المفروم
- اضيفي قطع صدور الرومي وقلبي حتى يتغير لونها
- قطعي البطاطس قطع كبيرة وكذلك البصل والفلفل الأولنا والمشروم
- اضيفيها جميعها إلى الصدور مع رشة ملح وفلفل وقلبيها قليلا
- اضيفي الكزبرة الخضراء والزعتر وخل العنب وقلبيها جيدا ثم ضعيها في طاجن فرن وادخليها الفرن
- قدميها ساخنة